Baileys-es töltelék csokis héjak között:)
Régóta szerettem volna kipróbálni valamilyen alkoholos tölteléket, de semmiképpen sem szerettem volna, hogy túl ütős legyen. A Baileys tökéletes választás volt, hiszen csak 17%-os! Selymes, lágy íze nagyon jól passzol a csoki ganache-hoz és a csokis macaron héjakhoz! Lássuk a…
Karamellizált körtés macaron
Mikor az őszi ízeken tanakodtam, a körte volt az egyik, ami először eszembe jutott, de szerettem volna feldobni valamivel. Így lett a körte karamellizált körte, mivel imádom a karamellt:) Hozzávalók: 70 gr barna cukor 5 gr vaj 100 gr apróra…
Sütőtökös macaron
Aránylag későn köszöntött be az ősz, így a napvirágaink még bőven hoztak új virágokat. Valahogy a nyár folyamán nem különösebben érintettek meg ezek a virágok, viszont most, hogy ilyen szomorkás az idő, csak rájuk kellett néznem és rögtön jobb kedvem…
Almáspités macaron
Almás töltelék: 2db nagy alma 2 ek cukor 1 kk citromlé 2 kk fahéj 5 szem szegfűszeg 1dl víz Fél csomag vaníliás puding Elkészítése: Két nagy almát apróra felkockázunk és egy edényben a fűszerekkel és a citromlével összerottyintjuk. Mehet bele…
Macaron epres töltelékkel
Hozzávalók: 300 gr fehércsoki 50 gr tejszín 150 gr eper sűrítmény (az epret kevés cukorral, citromlével sűrűre főzzük és botmixerrel turmixoljuk) Elkészítés: A tejszínt felmelegítjük, beletördeljük a csokit, belekanalazzuk az eper sűrítményt majd simára keverjük. Hagyjuk kihűlni (elég szoba hőmérsékletűre),…
Macaron ananászos töltelékkel
Mindenképpen szerettem volna olyan tölteléket választani ehhez a macaronhoz, amely passzol a színvilágához. Így esett a választásom az ananászos ízesítésre. Ananászos töltelék: Hozzávalók: 200 gr fehércsoki 50 gr tejszín 50 gr ananász lekvár, vagy ananász paszta (Tescoban vettem hozzá ananász…
Macaron sós mogyorós töltelékkel
Akármilyen hihetetlen is, de alapvetően sós szájú vagyok:D. Így nem fért kétség hozzá, hogy a sós-mogyorós macaron lesz az egyik nagy kedvencem;) Sós mogyorós töltelék: Hozzávalók: 200 gr fehér csoki 50 gr tejszín 50 gr sós mogyoró paszta (tortadekoracio.hu-ról rendelhető)…